人気ブログランキング | 話題のタグを見る

日々の出来事やご飯のことを綴っています。


by you-kitchen
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
お正月も三日目になりましたが、あけましておめでとうございます。
ブログを始めて日が浅いですが今年はガンガン更新していこうと思っています。


一旦普段のご飯は置いておいて、お正月ごはんなど。


今回の年末年始は、結婚して初めて夫と迎えました。
一応年越しそばや、なんちゃっておせちなんかも作って
それらしく(笑)


年が明けるちょっと前に、寝ていた夫を
たたき起して食べた年越しそば。
おダシを作って卵を落として、揚げ玉&おねぎといただきました。

あけましておめでとうございます。_d0209223_1434157.jpg 揚げ玉がおダシを吸ってジュワジュワして美味しい~♪


あけましておめでとうございます。_d0209223_1452542.jpg


卵もいい感じに黄身がトロリとして、箸が止まら~ん!!


食べる時だけ目がパッチリしていた夫ですが、満腹になると
また赤ちゃんのように眠ってしまいました。
うちの夫、いつもそんなもんです。


年が明けて元旦は、一応おせちのまねごとをした
なんちゃっておせち。

あけましておめでとうございます。_d0209223_14132850.jpg



前日に仕込んでおいた鶏ハムと、出し巻き卵とたたき牛蒡それと海老。
母が作っている、お重に詰めたおせちはとてもじゃないけど
出来ないので(それに余るのは目に見えてる)ホントに形だけ。
でもお雑煮は、ちゃんと実家のお雑煮を作りましたよ。
嫁ぐ時に持たせてもらった、漆のお椀に入れてちょっとばかりおめかし。

あけましておめでとうございます。_d0209223_14142490.jpg




私は京都出身なので、白みそと丸く切った大根と人参、サトイモを入れ
そこに焼いた丸餅を入れて作りました。
これだけは、ほぼ実家の味と同じ。
どうせ二日には実家に帰るし、おせちは嫌というほど食べるに決まってますから。

あけましておめでとうございます。_d0209223_14155268.jpg



いつもと違う食卓に、夫はすご~い!と感激してくれてました。
二人で今年もいい一年にしていきましょう。

おせちとお雑煮を食べ終わって、昼から夫の実家へ。
可愛い二人の姪っ子ちゃん達もいて、夕方まで楽しいひと時を過ごしました。


二日は私の実家へ行き、年末に母がたくさん作っておいてくれた
おせちや、祖母も来てお寿司を作ってくれ
予想した通り、嫌というほど食べまくり。

あけましておめでとうございます。_d0209223_14211012.jpg




大食いの夫も、勧められるがままに食べていましたが
さすがにしんどかったようです。
いつもは燃費が悪いのにね~(笑)


お正月は、あれやこれやと食べすぎ傾向なので困りますね。
贅沢な悩みだけど。


もうすぐ新しい職場での仕事も始まるし、今年一年も元気に
頑張っていけたらいいなと思っています。
ブロ友さん、どうぞよろしくお願いします。
# by you-kitchen | 2011-01-03 14:24 | おうちごはん

ポップオーバー

以前、どこかのブログをたまたま見て作りたくなったポップオーバー。
イーストもベーキングパウダーも使わずに、プワ~っと膨らむ
作っていて楽しいパンです。

このポップオーバー、聞くところによると
ニューヨークスタイルのパンらしいです。
外側がパリっと、中はシュークリ―ムのように空洞で
シュークリームが好きな方なら、きっと気に入るはずです。


作り方はクックパッドで調べて作ってみました。
はっきり言って形は悪いですが、美味しかったです。


ポップオーバー_d0209223_10511018.jpg





中は空洞で、まるでシュー生地のよう。

ポップオーバー_d0209223_1052229.jpg



この中に、残っていたホワイトシチューを入れて食べてみた。
気分は、ケン○ッキーのチキンポットパイ風(ちょっとインチキくさい)

ポップオーバー_d0209223_10534055.jpg




これ、小麦粉と卵がメインなんですが
ホントに面白いくらいに膨らみます。
焼く前の生地は、こんなにシャブシャブで大丈夫なのか?
と不安になりましたが、見事な膨れっぷり。

材料も作り方も、ホントに簡単でちょっとパンが食べたいと思った時に
ちゃちゃっと作れそうです。


私はシチュー以外にも、中にバターとメイプルシロップを付けて食べましたが
これもスイーツのようになって美味しかったです。
結構腹もちもいいし、食事系にもスイーツにもなる優れものです。
# by you-kitchen | 2010-12-27 10:59 | 手作り

寒い日の晩御飯~おでん

風邪をひいていたこともあり、こまめに写真は撮っていたけど
全然ブログにアップできずネタばかりが溜まっています。
自己満足なんだろうけど、どんなものを作ったかという記録の意味もこめて
ネタの大放出をしようかと。


しばらくは、以前のご飯のアップをしていきます。



ある日夫に、夕飯は何がいいかと尋ねたところ
「あったかいもの」という答えが返ってきました。
ちょうど、実家から採れたての大根などの野菜が届いたこともあり
それならおでんをしようと思いたちました。

実家の父が作っている野菜は、自分たちで食べるので
農薬を使っておらず、安心して食べることができます。
立派な大根が5本ばかりと、その他の葉物野菜が届いたので
夫の実家にもおすそわけ。
冬の大根は、辛くなくておまけにコトコト煮ると
とろけるように柔らかくなるので、夫も私も大好きです。


大きな土鍋いっぱいにつくったおでんは、熱々で体があったまりました。


寒い日の晩御飯~おでん_d0209223_10303040.jpg




大根の厚切りや丸ごとのジャガイモ、ゆでたまごに餅巾着そして鶏だんごなど
昼間から弱火でコトコト煮込みました。
しっかり煮込んだおかげで、大根はトロトロになり
とても美味しかったです。

寒い日の晩御飯~おでん_d0209223_10381455.jpg




おでんの締めは、お行儀が悪いんだけど
ご飯の上に卵を崩してご飯に混ぜて食べると、う~ん幸せ♪
この時は、鶏団子も一緒にいただきました。


寒い日の晩御飯~おでん_d0209223_103914100.jpg





大きな土鍋いっぱいに煮込んだおでんは、二日かかりになるだろうと
見込んでおりましたが、大食いの夫が美味しいとたくさん食べてくれて
翌日の朝食とお弁当で完売。
確か家って、二人家族だったはずなんだけど・・・。
でも、私の作ったものを美味しいと言ってたくさん食べてくれるのは
嬉しいものです。
# by you-kitchen | 2010-12-27 10:43 | おうちごはん

風邪をひいた夜は

今月中ごろから、体調を崩し風邪をひいてしまいました。
すぐに良くなると思っていたのに、なかなかスッキリせず
だるい毎日を過ごしていました。
昔から、バカは風邪をひかないというのにね(笑)
でも、今はすっかり良くなって元気いっぱいです♪


家事をするのもおっくうで、夫が仕事に行ったあとは
布団で寝込む日々を送っていました。
そんなある日のこと、仕事から帰宅した夫が
「今日は俺が晩御飯を作るから、ゆっくりして」
毎日十分ダラダラしている私に言ってくれました。
嫁、超感激☆


付き合っている時も、夫が作ったご飯は食べたことがありません。
なので、初夫ご飯となりました。



風邪をひいた夜は_d0209223_9252191.jpg



夫、何やら一生懸命に作っております。
結構手際良くやっていて、安心しました。


で、何を作ってくれたかというと塩焼そばでございました。

風邪をひいた夜は_d0209223_9282739.jpg




夫も私も、ソース焼きそばよりはこういうあっさり系の焼きそばが好きです。
鶏ガラスープの素も入れて、野菜のみのヘルシー焼きそば。
動くのもおっくうだったので、大変ありがたかったです。
夫よ、焼きそば美味しかったよ。ありがとう。
また作ってください。
# by you-kitchen | 2010-12-27 09:31 | 家族

はじめてのル・クルーゼ

昨日は久しぶりに、前の病院で一緒に働いていた
まきちゃんと、西宮ガーデンズにお出かけしてきました。
奈良から西宮って、結構遠いのにわざわざ来てくれてありがとう♪


まきちゃんとは、職場が離れてからも定期的にランチや
買い物に行っており、昨日も定期ランチ会(笑)
ガーデンズは初めてという、まきちゃんは
浮き足立って、早歩きになっていました。
何でもウキウキするからだそうで、つい足早になってしまうとか。
可愛い子です♪


中に入って、ふらふらと気になるお店なんかを覗きながら
ランチへ。
ハワイアンのお店があったので、そこでランチをすることにしました。

ここ↓MuuMuuDiner

http://r.gnavi.co.jp/c604551/


お店の中はハワイアン一色で、雰囲気も良く癒し空間。
私達はランチメニューから、ロコモコをチョイスしました。

まきちゃんはロコモコで、私はマヒマヒのロコモコ。

ロコモコはハンバーグのボリュームたっぷりで
見るからに美味しいのがわかります。(写真なし)


私のマヒマヒのロコモコは、フライにしたマヒマヒの上に
目玉焼きとグレイビーソースがかかっていました。


チキンとニンジンが美味しいサラダ

はじめてのル・クルーゼ_d0209223_18431447.jpg



マヒマヒのロコモコ

はじめてのル・クルーゼ_d0209223_18442726.jpg



ハワイに行ったことのあるまきちゃん曰く、ハワイでは美味しくなかったとか。
こちらのお店のロコモコは美味しくって、二人とも満足でございました。



ランチの後も、いろんなお店をぶらぶら。
女子が好きそうなお店がいっぱいあって、見ているだけでも楽しいです。
いろんなお店を回っている時に、まきちゃんが結婚祝いをしたいと
言ってくれ、とても嬉しかったです。
そんな嬉しい申し出に、遠慮なく好きなものを選ばせてもらいましたよ。
(遠慮という言葉を知らない女、それが私)


ル・クルーゼが大好きだけど、高価なお鍋は手が出ず持っておりません。
あこがれのお鍋は、いつか近いうちに夫に買っていただきましょう。
だから、まきちゃんにはル・クルーゼのベイクシリーズの中の一つを買っていただきました。


クリスマス限定で、今までこのタイプは出ていないという言葉と
超ラブリーな見た目で決定しちゃいました。
真っ赤でラブリーな外見に一目惚れ♪

夕方にはガーデンズを後にして、その後は我が家にご招待しました。



まきちゃんから、はいどうぞ~(^^)

はじめてのル・クルーゼ_d0209223_2022412.jpg



私は中身を知っているので、夫が帰宅してから夫に開けてもらいました。

はじめてのル・クルーゼ_d0209223_204192.jpg



蓋を開けるとこんな感じ。

はじめてのル・クルーゼ_d0209223_205199.jpg



私が嬉しいのはもちろんのこと、夫も大変喜んでおりました。
まきちゃん、本当にありがとうね~♪
大事に使わせていただきます。

夫も帰宅したので、3人で夕飯を食べました。
お得意のトマトパスタと、じゃがいもやニンジンを入れた
スパニッシュオムレツ。

美味しいと喜んでもらえて、楽しい夕飯タイムでございました。


ちょっと遠いけど、遠慮なくまた遊びに来てね~♪
# by you-kitchen | 2010-12-08 20:13 | おでかけ